Цех по промышленной переработке чеснока будет создан в сельхозпредприятии "Восток" Гомельского района

Об этом сообщил гендиректор областной ассоциации производителей плодоовощной продукции Валерий Попков. По его словам, стоимость инвестпроекта составляет около 10 миллиардов рублей. Первую очередь планируют запустить уже в этом году. С помощью нового оборудования головки чеснока будут очищаться, а затем дробиться на зубчики. Одна часть сырья пойдет в сушильные камеры, а другая - мариноваться. В перспективе планируется наладить производство чесночных чипсов, чесночной муки, замороженного чеснока и многого другого.